Flap Steak | Creekstone Farms Prime Dry Aged Büffelfleisch Schnell und unkompliziert ein hochwertiges

Schnell und unkompliziert ein hochwertiges Büffel Gericht geniessen

Die ganzjährige Weidehaltung im Freien und unser besonderes Reifeverfahren verleiht jedem Stück Fleisch einen besonders einzigartigen & natürlichen Geschmack

Für die Herstellung verwenden unsere Köche neben ausgewähltem Büffelfleisch nur klassische Zutaten wie Zwiebeln

aber mit deutlich mehr Aroma: Durch die besondere Reifung und Verarbeitung entwickelt das Black & Black Filet eine feine

Wir ordnen bei der Grillbürste aus der Edelstahl gleich drei Bürsten nebeneinander an

Flap Steak | Creekstone Farms Prime Dry Aged Büffelfleisch Schnell und unkompliziert ein hochwertigesDas Flap Steak wird aus dem unteren hinteren Bauchbereich des Rindes geschnitten, genauer gesagt aus dem Bauchlappen oberhalb des Flank Steaks. Es ist grobfaserig mit einer ausgeprgten Marmorierung, was zu einem intensiven Fleischgeschmack fhrt. In Frankreich ist es als "Bavette dAloyau" bekannt.