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Una volta terminata la fermentazione il vino riposa sulle sue fecce fini per circa 2 mesi dopo di che viene filtrato
Maturazione: serbatoi di acciaio per 10/12 mesi
anche elaborato al forno
Epoca di vendemmia: prima decade di Novembre
⚠️ La vendita di vino è riservata ai maggiorenni
Irpinia Coda di Volpe Nonna Volpe DOC - Rocca del Principe Annata:2023 Una volta terminata la fermentazioneNonna Volpe Rocca del Principe L'Irpinia Coda di Volpe "Nonna Volpe" DOC di Rocca del Principe un vino bianco autoctono che esprime il territorio irpino. Caratteristiche Colore: Giallo paglierino Profumo: Fruttato pesca, fiori bianchi Gusto: Fresco, sapido Abbinamenti Pesce, crostacei, formaggi freschi. Dati Vitigno: 100% Coda di Volpe Affinamento: 4 mesi Alcol: 12%
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