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Le "Honesuki" est un couteau spécifiquement conçu pour découper des poulets entiers
assure un confort optimal
il glissera à travers vos ingrédients avec une grâce sans effort
Le Hamokiri est spécifiquement utilisé pour fileter le Hamo
ainsi qu’un tranchant légèrement courbé
Gyuto 440C Nashiji Damas Manche en Zelkova 210mm Material:440C Le "Honesuki" est un couteauLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
