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in cantine scavate nel gesso
Il whisky presenta un'aroma di miele orientale
Alla vinificazione segue un affinamento di alcuni mesi in botti di rovere
Vino Rosso San Lorenzo Ciliegiolo Maremma DOC 2017 - Sassotondo
con note aggrumate e richiami a mele
2022 Moscato Tardivo Spumante - Cascina Fonda Rum in cantine scavate nel gessoTardivo Moscato Spumante Descrizione Vinificazione: diraspapigiatura delle uve, macerazione a freddo con le bucce per alcune ore in presse orizzontali e successiva spremitura. Vinificazione in bianco con la fermentazione e presa di spuma in autoclave fino ad una sovrapressione di 4,5 bar a temperatura controllata e permanenza sui lieviti per circa 90 giorni. Maturazione: al termine della fermentazione in acciaio, si effettua la stabilizzazione con
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